Фото: iStock
Яким чином скороварки нас отруюють
Плити під тиском не тільки практичні, але перш за все небезпечні. Зараз дослідники попереджають, що використання горщиків може навіть нас убити!
Якраз тоді, коли ми поспішаємо, він - наш рятувальний помічник на кухні: скороварка. Але останні висновки говорять, що це не тільки повільно отруює нас, але навіть вбиває з часом! Особливо страждають скороварки з 1970-х, які мають надто високий вміст свинцю, який проходить при нагріванні в їжі.
Дослідники дійшли лякаючого висновку в ході розслідування вмісту свинцю в кухонних приладах: 20 відсотків тестованих плит під тиском дали вимірювану та, таким чином, тривожну кількість свинцю до їжі. Таким чином, ми приймаємо токсин безпосередньо над приготовленою в ньому їжею.
Ризик знову збільшується, коли кислі продукти, такі як помідори, лимонний сік або оцет, нагріваються в скороварці, оскільки вони все ще сприяють викиду свинцю. Надалі ми повинні залишити скороварку в шафі заради свого здоров’я - і проявити терпіння з нормальним горщиком.
Свинець токсичний для людського організму і пошкоджує як нирки, шкіру, так і шлунково-кишкові органи, а також центральну нервову систему та кістковий мозок. Тяжке гостре отруєння свинцем призводить до порушення кровообігу і може бути смертельним. Перші ознаки помітні через біль у голові, кінцівках та животі.
(WW4)
