Для більшості людей сьогодні брауні є втіленням хорошого шоколадного торта. Але кожен хоча б раз розчарувався в придбаному брауні або поганому рецепті.
Фото: приватне
Просто ми тут на одній сторінці: Сухі брауні не зрозумілі! Оскільки більшість із них все-таки згодні. Але також "вільний" і "легкий" насправді не в списку пріоритетів вгорі. Ми можемо так само добре взяти стандартний рецепт шоколадного торта Muttis. І з цим старим шкільним шоколадним пирогом мені завжди доводиться думати про бабусю. Це завжди виглядало чудово, було соковитим і пухнастим, але смакувало насамперед тільки соду, саме тому ми з любов’ю перейменували цей сімейний рецепт у «содовий пиріг». Ні, я хотів більше, ніж просто мармуровий торт без світла.
Легенда з півночі
Зрештою, я наркоман із претензією. Повинно бути більше. Але як тільки ви шукаєте рецепти, ці фахівці з випічки та професійні мотиватори вимагають відкласти яйця, розтопити шоколад, збити яєчні білки жорстко (тільки вручну! Ніколи не машинно!), Водяну ванну, попередньо розігрійте духовку до 172, 3 градуса і половину шляху окропити свяченою водою, зробити масло з горіхів, просіяти і ніколи не робити в повний місяць.
Ми пам’ятаємо: я не можу пекти! Але принаймні я знав людину, яка майструє ідеальний шоколадний торт. Фелісітас прожив у Швеції кілька років і приніс секретні рецепти з пустища. Їй подобається думка, що вона пережила подорож крізь сніг до таємної печери, де чекав мудрий майстер шоколадного торта із справді магічним рецептом.
Правда полягає в тому, що цей казковий шоколадний торт - це класичний шведський рецепт, який йде за назвою Кладдкака. "Грязьовий пиріг". "Так, Тіло, ти можеш і його отримати. Це легко ". -" Але ти знаєш, що я насправді поняття не маю. "-" Повір, ти отримаєш ТО ".
Вдосконалення за 30 хвилин
І вона повинна мати рацію. Зрештою, цей казковий рецепт - від чарівного дідуся з Крижаної печери (міг би бути Дід Мороз, якщо я подумаю про це) і передається обраному лише кожні 100 років. Рецепт настільки простий, що нам навіть не потрібна шкала.
Мірна чашка цілком достатня, тому що кубки арктичного шоколаду зберігають свою інформацію, очевидно, в мілілітрах, щоб записати.
І ось як це виглядає:
300мл цукру
200мл борошна
100мл какао
2 яйця
150 г розтопленого вершкового масла
необов'язково 1 ковток рому
І це повинно бути все? Так! Справді? Так! І які трюки ви маєте з цим робити? Нічого, крім інгредієнтів, щоб розмішати. Гаразд, правда, слід зауважити: у стандартній сковороді з формою весни (діаметром близько 26 см) торт висотою 2 см в попередньо розігрітій духовці при 175 градусах протягом 16:30 випікання. Тому встановіть секундомір на телефон. За 30 хвилин вийде фантастичний шоколадний пиріг з найпростішими засобами та невеликими зусиллями - або навіть із брауні, якщо нарізати його прямокутними шматочками.
Якщо вам здається, Tarte все-таки очолює цей топінг:
150 мл вершків з 200 г темного шоколаду (розбити на шматки) в мікрохвильовці близько 4 хвилин. Перемішати, розмішати, перемішати. Налийте його, облизуйте ложки і відчуваєте себе чудово винними.
Але ось маленький чорт на моєму плечі каже: «Давай! Тільки торт нудний! "І я впевнений: Навіть якщо це шведське святилище приголомшливо, я аж ніяк не один з Кладдкакою ...
Також завітайте до мене в Instagram та опублікуйте на сайті thilo.backt
БІЛЬНА КНИГА ТІЛОС >>>
