Фото: iStock
- Stiftung Warentest
- Чорний чай: забруднювачі
- Чорний чай: результат
Stiftung Warentest
Взимку чашка чаю. Увага! Stiftung Warentest виявив канцерогенні та мутагенні забруднювачі у 21 з 27 тестованих чорних чаїв.
Що стосується британців, то чаювання - це післяобідня кава. Тим більше дивно, що ми все частіше добираємося до чашки. Особливо взимку ми насолоджуємося приємним теплом м’яти, ромашки та чорного чаю. Чорний чай знаходиться в критиці.
Найвідоміша споживча організація Німеччини Stiftung Warentest зробила тест і протестувала 27 різних видів чорного чаю на його сумісність. Результат: жахливий! У 21 з 27 випробуваних чаїв дослідники змогли виявити небезпечні забруднювачі.
Чорний чай: забруднювачі
антрахинона
У вісімнадцяти з 19 тестованих чаїв Дарджилінг був підвищений рівень. Антрахінон відповідає за темний колір чорного чаю, має проносне і канцерогенне. Не слід перевищувати максимум 20 мг щодня. Stiftung Warentest виявив у деяких випробуваних чаях майже вчетверо більшу кількість забруднювача.
PAK
Дванадцять з 27 тестованих чорних чаїв мали підвищене значення ПАК. ПАУ вважається канцерогенним і вже засвоюється в некерованих кількостях через дієту. Будьте обережні тут!
мінеральне масло залишків
У 15 трійниках Stiftung Warentest змогли знайти незрозумілі залишки мінеральної олії. Вони, на думку критики, є канцерогенними.
Pyrrolizidinalkaloide
Алкалоїди пірролізидину є мутагенними та канцерогенними забруднювачами. Високі дози можуть пошкодити печінку. Рекомендований добовий максимум - 0, 4 мг . Чорний чай K-Classic Цейлон Ассам з Кауфланда мав значення 0, 9 мг .
Як забруднювачі потрапляють у чай? Дослідники не дуже згодні. Канцерогени можуть осідати на пакувальному матеріалі, під час сушіння чаю і через збір в чаї.
Позитивний побічний ефект: І запах, і смак змогли переконати майже у всіх випадках . Всі 19 перевірених чаїв Дарджилінг родом із регіонів, що ростуть, Дарджилінг
Чорний чай: результат
Переможець тесту
Не найдорожчі, але найдешевші сорти піднімаються на подіум випробуваного чорного чаю . Цейлоно-Ассамські суміші від Norma / Cornwall, Rewe / так! а Реал / Підказка зробив найкраще.
Тестові програли
Найвищі значення антрахінону та ПАВ виявили Стіфтунг Варентест у чаї із золотою гривою Цейлон-Ассам . Найбільший показник K-Classic з чорного чаю Цейлон Ассам Kaufland через надзвичайно високий рівень алкалоїду пірролізидину. Цей чай з тих пір вийшов з ринку. Листковий чай Арнатура на Дарджилінг негативно вплинув високим рівнем антрахінону.
