Хіба нам ніколи не потрібна дієта знову?
Кардіолог США Dr. мед. Вільям Девіс багато років вивчав небезпеку нашого пшеничного голоду. Окрім "харчової алергії, діабету , остеоартриту та значно прискореного процесу старіння", наслідки особливо важкі: надмірна вага.
Житне без пшениці і бекону вже немає
Те, що наш горбок для добробуту є здебільшого також пшеничним животиком, пояснює доктор мед. Девіс з апетитним ефектом крупи. Якщо ми їмо багато хліба, локшини та пиріжків, " рівень цукру в крові різко підвищується і швидко знижується. Результат: ми лише ненадовго набридли, і тоді ми отримуємо великий апетит". Таким чином, тяга до пшениці проникає все глибше в центр залежності мозку. Ми стаємо прямо залежними.
Життя без хліба та локшини?
Д-р Девіс насправді радить відмовитися від холоду: "Тільки сувора відмова від продуктів від пшеничного борошна може звільнити нас від спіралі харчового голодування ". Простіше сказати, ніж зробити. Пшениця завжди нам на думку: у вигляді хліба, торта, піци та спагетті ми легко впізнаємо її. У готових продуктах, соусах і солодощах він може добре сховатися. Але спроба провести два тижні, що не мають пшениці, на випробування варто. І тоді панцета зникає сама собою!
