Hefeblume
Ми називаємо боротьбу весною і повертаємо її з дуже особливим ласощами - квітковою дріжджовою шоколадкою . Nutellagenuss найпрекрасніші!
Наша дріжджова квітка не тільки виглядає красиво, але і на смак - після ніжного шоколаду і дрібних фундуків. Найкраще: з нашими практичними порадами це вдається всім.
Ми продовжуємо мріяти про перші весняні квіти і чекаємо шоколадних дріжджів з Nutella - теплим частуванням !
Рецепт квітки дріжджів
інгредієнти
200 мл молока, 80 г цукру, 1 пакетик ванілінового цукру, 1 кубик дріжджів, 500 г борошна, 125 г вершкового масла, 2 яйця, 1 щіпка солі, 1 склянка нутелли, 1 яєчний жовток + 2 ст.л. молока
підготовка
1. Змішайте борошно, сіль, ванілін цукор і цукор у великій мисці. Додайте яйця і масло в невеликих пластівцях. Молоко прогрійте молоком, розімніть дріжджі і розчиніть при помішуванні. Висипати на борошняну суміш і замісити гачками тіста ручним міксером протягом 4-5 хвилин до отримання гладкого тіста. Накрийте в теплому місці близько 60 хвилин.
2. Знову замісити дріжджове тісто ще раз ненадовго і розділити на чотири рівні шматки. Розкачайте шматочки тіста рівними кружечками (приблизно по 25 см у кожному).
3. На першому колі намазати 2 ст. Нутелли і залишити до краю на 1 див. Покладіть на нього друге коло, намастіть Нутеллою, покладіть на неї третє коло, намастіть Нутеллою і накрийте четвертим колом.
4. Поставте склянку в середину кола і розділіть квітку дріжджів на 16 рівних частин від центру. Завжди скручуйте дві сусідні пасма тіста у зворотному напрямку. Накрийте в теплому місці на 30 хвилин.
5. Збийте яєчний жовток і 2 столові ложки молока. Помістіть квітку дріжджів і запікайте в попередньо розігрітій духовці (180 ° C) приблизно 25 хвилин.
