Фото: Istock
Кожен, хто думає, що Палео є ключем до здорового харчування, зараз має бути сміливим
Кожен, хто утримується від їжі хліба, макаронних виробів або солодощів, має одну головну мету: їсти здорово і худнути. Це обіцяє дієта Палео. Це ґрунтується на непромислово оброблених продуктах харчування. "Їжа як у кам'яному віці" - девіз. Але зараз дослідники встановили, що такий тип дієти несе ризики для здоров’я.
Як можна сиріші, натуральні та зрілі. Годувати так, як робили наші предки - величезна тенденція. Експерти називають дієту кам'яного віку дієтою "Палео", що походить від слова "Палеоліт", епохи кам'яного віку.
У меню дієти кам'яного віку, все, що потрапило в полон, можна вибрати або зібрати. Це більше, ніж ви могли подумати спонтанно: все дозволено: від м’яса та риби до яєць, фруктів, овочів, грибів та меду. Однак перероблені продукти, такі як хліб, молочні продукти, цукор, алкоголь та готові страви, є табу. Як і бобові, вони готові лише насолоджуватися. Це означає: низька кількість вуглеводів, але багато жиру.
Ось у чому проблема: дослідження мишей виявило, що такий тип дієти несе багато ризиків. Результатом є інсулінорезистентність та діабет другого типу . Те саме стосується і людей. Після дієти вони збільшуються швидше - особливо, коли раптом вуглеводи знову з’являються в меню.
Звичайно, дослідження на мишах не передається людині один на один. Тим не менш, сучасні дослідження дозволяють зробити висновки про те, чи має однозначна дієта сенс у довгостроковій перспективі. Зрештою, ми розвинулися ще з печерних людей. Можливо, тому нам також потрібна інша дієта.
Можливо, вас також зацікавить: Схуднення без дієти при ретельному харчуванні
