- Вишневий торт з Шмандгусом
- Інгредієнти (24 штуки)
- підготовка
Вишневий торт з Шмандгусом
Влітку їсти вишні добре. З руки в рот - наш вишневий пиріг з тарілки смакує всіх!
Площа, повна смакоти. Піднесений ґрунт, хрусткі вишні та вершковий відлив - наш вишневий пиріг із жерсті - це непереборне літнє частування. Ледве поставлений, він уже auffuttert - чудовий!
Найкраще влітку: свіжі фрукти на сипучому дріжджовому тісті. Цими простими хитрощами повітряна земля вдається всім. Маленька порада: поєднайте вишні з кількома свіжими абрикосами. Літнє фруктове задоволення!
Ось як виходить торт:
Інгредієнти (24 штуки)
750 мл молока, 400 г борошна, 1 пакетик сушених дріжджів, 1 щіпка солі, 150 г + 2 ст.л. цукру, 75 г м'якого вершкового масла, 1 пакетик заварного порошку з ванільним кремом (для варіння), 2 банки (720 мл) вишні, 2 яйця, 500 г сметани, 2 пакетики ванілінового цукру, 2 столові ложки цукрової пудри, борошно для пилу і для рук, сало для жирової сковороди, чіпляється плівка
підготовка
1. Нагрійте 250 мл молочного теплого. Змішайте борошно і дріжджі в мисці. Посоліть, додайте 75 г цукру і вершкове масло. Додайте тепле молоко і замісіть гачками для тіста ручним міксером до гладкого м'якого тіста. Засипте борошном, накрийте кришкою і залиште в теплому місці приблизно на 1 годину.
2. Змішайте порошок пудингу і 2 столові ложки цукру, перемішайте до однорідності з 50 мл молока. Закип’ятіть 450 мл молока. Зняти з вогню і розмішати в перемішаному пудинговому порошку. Доводимо до кипіння, помішуючи, і тушкуємо близько 1 хвилини. Перекладіть пудинг в миску і накрийте фольгою прямо на поверхні. Вишню добре висушити на сито.
3. Змастіть духовку (32 х 39 см). Знову замісити тісто ще раз ненадовго. Покладіть в каструлю для крапель і присипавши борошном руки притисніть до плоского дна, при цьому трохи піднімаючи край. Ще раз перемішайте пудинг. Викладаємо на тісто і викладаємо. Зверху розподіліть вишні.
4. Окремі яйця для лиття. Шманду, 75 г цукру, ванільний цукор і яєчні жовтки розмішати. Збийте яєчні білки до жорсткості і покладіть їх під сметану. Полийте вишню і вилийте. Випікайте в попередньо розігрітій духовці (електрична плита: 175 ° C / циркулююче повітря: 150 ° C / газ: див. Виробник) протягом 40-45 хвилин. Вийміть з духовки і дайте охолонути. Пил з цукровою пудрою. На смак збиті вершки.
