Фото: iStock
Клієнти повинні знати, звідки беруться продукти тваринного походження
Поки Алді стояв за одне: дешеве. Але зараз дисконтні ланцюги роблять сміливий крок. Всі продукти тваринного походження в асортименті повинні виходити з відповідних видів. А наступ стійкості йде ще далі.
Навряд чи тиждень без страшних новин: Наша їжа робить вас хворими. Заводське господарство викликає огиду і означає великі страждання для тварин. Довіра споживачів до харчової промисловості сильно похитнулася. Але багато хто не може дозволити собі органічну якість. Зрештою, м'ясо - це розкішний продукт, особливо коли йдеться про добробут тварин. Чи є вихід з бід?
Зараз у Den є, можливо, більший дискаунтер Німеччини Aldi. Спочатку це звучить дивно: Просто Алді Сюд хоче більше акцентувати увагу на добробуті тварин . Клієнти повинні знати, звідки взялося м'ясо. Мережа, яка зосереджена на низьких цінах, тепер хоче підкреслити стійкість та походження продуктів тваринного походження . Це також означає, що деякі товари більше не продаються в Aldi Süd.
На першому кроці ця ініціатива щодо стійкості вплине на харчові продукти з твариною сировиною, такими як м'ясо, яйця, молоко та риба, але нові вказівки стосуються також текстилю, взуття та косметики. Важливим для дискаунтера відтепер є добробут тварин. У цьому контексті певна їжа, наприклад, фуа-гра або омари, зовсім поза асортиментом.
Другий важливий момент переорієнтації: «повна простежуваність». Кожен споживач повинен мати можливість безперечно бачити, звідки береться м'ясо, яке він купує. Країна походження та регіон повинні бути чітко позначені на кожному харчуванні. Aldi Süd також висуває високі вимоги до своїх постачальників: "Ми очікуємо, що наші постачальники продуктів харчування будуть залучені до наукових досліджень та пілотних проектів для покращення аспектів добробуту тварин або ініціювання власних проектів".
