Фото: Sina Herrmann
- Шматок удачі
- Інгредієнти (для пружинної форми 26er)
- підготовка
Шматок удачі
Шоколад завжди працює. А шоколад робить тебе щасливим! Особливо, коли він супроводжується дрібно меленим мигдалем у вологому коржі. Ніхто не може протистояти цій шоколадній терпці !!
Шоколад, шоколад, шоколад. Цей м'який злегка вологий шоколадний торт перевершує будь-яке шоколадне частування. Погана совість? Ніколи! Чому? Шоколад робить вас щасливими. І приємно! Особливо, коли ви насолоджуєтесь чашкою кави разом.
Секрет удачі: без борошна і без харчової соди! Справжній какао і дрібно натертий мигдаль надають великому шоколадному маулу його маслянисту текстуру. Принаймні так важливо: шоколад найвищої якості. І в його найкрасивішій формі: злегка текуча і тепла вона пробивається через терпкий.
Але будьте обережні: цей шоколадний торт не для останньої хвилини! Пиріг потрібно запікати хоча б за день до цього. Тільки таким чином вона набуває свого вологого, злегка кашкоподібного та надмірно високого шоколадного характеру. Настільки важко, як чинити опір падінню: тримайтеся подалі і чекайте завтра !!!
Інгредієнти (для пружинної форми 26er)
200 г темного шоколаду, 200 г вершкового масла, 200 г дрібно натертого мигдалю, 4 яйця, 200 г цукру, 1/2 пакетика розпушувача, 1 пакет ванільного цукру, 1 щіпка солі
підготовка
1. Розтопіть шоколад з маслом.
2. Змішайте разом цукор, ванільний цукор, мигдаль, розпушувач і сіль. Відкладіть.
3. Збийте яйця до пінистості і змішайте з шоколадно-масляною сумішшю.
4. Сухі інгредієнти розмішайте під шоколадним кремом і потім вилийте у форму.
5. Випікайте пиріг в попередньо розігрітій духовці при 160 ° C близько 40 хвилин і дайте йому відпочити хоча б на ніч.
