Фруктовий шоколадний торт
Наше останнє відкриття на столі тортів: небесний шоколад та вишневий пиріг із жерсті. Шоколад-шоколад-вишня - наше улюблене тріо-торт.
Шоколад Шоколад вишні. Якби це залежало від нас, ми могли б перекусити цілий день солодощами з какао. І якщо вона ще в дуеті з черешнями перед нами - особливо правильно. Наше останнє відкриття на столі тортів: небесний шоколад та вишневий пиріг із жерсті.
Чудова річ про наш торт? Ми можемо насолоджуватися цим цілий рік. Тому що - серцем нашого шоколадного вишневого пирога є вишня зі склянки - на пухкому бісквітному торті та під вершковим шоколадним кремом - зверху дрібними шоколадними бризками. Небесний!
Маленька порада: Вдосконаліть шоколадний крем за допомогою вісімки, дитячого шоколаду або будь-яких інших цукерок, що містять какао. Просто розчиніть у теплому кремі і остудіть протягом ночі. Таким чином, ви робите наш шоколадний вишневий торт на власну любов.
Ви не можете отримати достатню кількість шоколаду та вишні? Потім спробуйте цей соковитий шоколадний торт з вишнею та ложкою печива.
Шоколадний торт вишня
Інгредієнти (18 штук)
600 г збитих вершків, 200 г темного шоколаду, 2 склянки (720 мл у кожній) вишні, 100 г гіркого шоколаду, 5 яєць, 125 г цукру, 1 щіпка солі, 1 пакетик ванілінового цукру, 100 г борошна, 50 г кукурудзяного крохмалю, 2 ч. Ложки пекарського порошку, 1/2 ч. Ложки какао-порошку, 1 ст.л. цукрової пудри, жир для випічки, кухонний папір
підготовка
1. Нагріваємо вершки в каструлі, розтоплюючи шоколад при помішуванні. Покладіть в миску і тримайте прикритим протягом ночі холодним.
2. Вилити вишню в сито і добре процідити. Грубо нарізати конверт і розтопити на теплій водяній бані. Прибрати з печі.
3. Окремі яйця. Збийте яєчний білок, цукор, сіль і ванілін цукор віночком міксера. Розмішайте жовтки. Змішати борошно, крохмаль і розпушувач, пасерувати порційно і скласти. Нехай кувертюр пробігає, а потім добре і рівномірно згинаємо віночком. Покладіть тісто на змащену маслом форму для запікання (32 х 39 см), розгладьте її та випікайте в попередньо розігрітій духовці (електрична плита: 175 ° С / циркуляційне повітря: 150 ° С / газ: етап 2) приблизно 18 хвилин. Вийміть з духовки, поставте на дротяну стійку і дайте охолонути.
4. Потім відріжте 1/3 тіста (приблизно 32 х 13 см) і розімніть його. Вишні знову висушіть кухонним папером, рівномірно розподіліть по тісту. Збийте шоколадний крем віночком ручного міксера до жорсткості. Рівномірно нагладьте на вишні. Рівномірно розподіліть крихту, злегка натисніть. приблизно Холодити протягом 2 годин. Змішайте какао і цукрову пудру. Пил пиріг з неї і нарізати шматочками.
