Фото: Fotolia
- Смачна і корисна
- Куркума повинна запобігти недоумству
- Куркума допомагає при проблемах з травленням
- Інші лікувальні ефекти куркуми
- Візьміть куркуму
Смачна і корисна
Куркума , далекосхідна рослина імбиру, як кажуть, має численні цілющі властивості. Хоча трава, яку ще називають куркумою, давно використовується як засіб в аюрведичній медицині, вона відома насамперед як спеція в цій країні, оскільки куркума є основною складовою порошку каррі.
Куркума повинна запобігти недоумству
Початкові наукові результати говорять про те, що куркума може захистити від різних захворювань . Наприклад, вчені досліджують, чи запобігають діючі речовини куркуми проти хвороби Альцгеймера, оскільки міститься охряно-жовтий барвник і рослинна речовина куркумін у мозку перешкоджає відкладанню певних білкових комплексів.
Вони можуть бути причетні до розвитку деменції. В аюрведичній медицині, однак, куркума використовується, наприклад, для того, щоб надати організму енергію і очистити її від шкідливих речовин.
Куркума допомагає при проблемах з травленням
Куркума має травний ефект, оскільки її інгредієнти стимулюють печінку виділяти більше жовчної кислоти, що в свою чергу зв’язує дієтичні жири і робить її засвоюваною. Таким чином, здуття живота і відчуття повноти можуть бути полегшені. У разі таких легких скарг в шлунково-кишковому тракті, куркума насправді вже застосовується медикаментозно, тоді як у разі важких недуг та захворювань лікувальний ефект все-таки повинен бути доведений у відповідних дослідженнях. Це стосується також потенційного позитивного ефекту при хронічних запальних захворюваннях кишечника.
Інші лікувальні ефекти куркуми
Куркума як і раніше підозрюється, щоб зменшити зрив таких месенджерів, як дофамін та серотонін - які також відомі як щасливі. Куркума також повинна зміцнювати імунну систему і надавати інгібуючий ріст на метастази раку. Однак ці припущення науково не доведені. Навпаки, куркума в пробірці вже продемонструвала протизапальну дію, тому вважається, що куркума сприяє процесу загоєння остеоартриту та синуситу.
Візьміть куркуму
Якщо ви хочете використовувати куркуму в лікувальних цілях, таких як легкі проблеми з травленням, рекомендується щодня вживати половину чайної ложки спеції. Тож ви можете додавати його як частину щоденного раціону різних продуктів. Важливо, щоб ви додали в порошок хоча б чайну ложку олії, оскільки рослинна речовина куркумін погано розчиняється у воді і може краще засвоюватися в поєднанні з жиром.
