визначення
Інсулін - це нерозчинний у жирах гормон на основі білків, який виробляється в підшлунковій залозі і діє як вісник в організмі. Разом з гормоном глюкагоном він відповідає за регуляцію концентрації глюкози в крові. Його величезне значення базується на здатності знижувати рівень цукру в крові як єдиного, ендогенного гормону. Крім регулювання вмісту цукру в крові, інсулін також впливає на жировий і амінокислотний обмін, а також на баланс калію в організмі людини.