Фото: iStock
Намочіть полуничний аромат
Ваша полуниця не має смаку ні соковитого, ні солодкого? Не панікуйте! Отримайте максимум користі від вашої полуниці за допомогою цих трьох простих хитрощів.
Що було б літо без полуничного торта та полуничних десертів ? Час полуниці - найкращий час. Цілий рік ми з нетерпінням чекали маленьких хлопців. А далі: розчарування. Перші полуниці мають смак водянистим і м'яким. Сумна гра. Ми покажемо вам три простих хитрощі, як надати полуниці більше смаку.
Звичайно - цукрова полуниця не нова. Ягоди цукроваріння в духовці нагріти, але вже. Просто помийте півкіло полуниці, розріжте навпіл і викладіть на деко, вистелене папером для випічки. Посипте червоні фрукти цукром і запікайте в попередньо розігрітій духовці (електрична плита: 175 ° C / циркуляційне повітря: 150 ° C / газ: див. Виробник) 25-30 хвилин. Результат: полуниця карамелізована, соковита і солодка.
Схожа хитрість: поєднання полуниці та бордового цукру. Замість посипання цукру поверх полуниці цей трюк використовується для приготування сиропу з цукру та води. Розподіліть готовий сироп по полуниці, дайте йому настоятися деякий час і насолоджуйтесь.
Непереборний дует: апельсиновий сік і полуниця. Для цього доведіть апельсиновий сік до кипіння, зменшіть до половини і перекладіть над полуницею. Домашній апельсиновий сироп підтримує полуничний аромат і лоскотить його природну солодкість.
