Цього разу: чізкейк (36/2009)

2012

зміст

Повернення підказок тижня

У нашому редакторі бюджету, фінансів та кухні завжди є хороші поради. Особливо в чізкейку вона знає свій шлях.

Розморозити чізкейк

Літо, сонце, кавова вечірка! Тепер лише запросіть подруг і купіть сирний пиріг, з яким ви ніколи не можете зробити етти неправильно. Заморожений чізкейк, але завжди повільно розморожувати в холодильнику. Хоча це займає довше, ніж при кімнатній температурі, але чізкейк залишається вершковим і настрій чудовий!

Вода вирішує проблему

Якщо запечені макаруни прилипають до паперу для випічки, просто переверніть папір і почистіть водою, тоді випічка відразу розчиняється.

Збережіть випічку з коротким кольором

Чи тісто з пісочного піску крихке, тому що ви його замісили занадто довго? Потім додайте 1 столову ложку молока і акуратно вимісіть. Або ви використовуєте тісто для розсипки.

Міні кекси з рівнем соусу

Смачна альтернатива: Випікайте вишневі кекси в міні-паперових манжетах, а потім подавайте у смачному озері заварного крему.

Apple захищає від переповнення

Сливовий пиріг найкраще займають навколо яблучних шматочків. Тож жоден сік не капає з плити в духовку.

Eischnee

Кожен залишок жиру, що знаходиться на краю чаші, не дає білку стати твердим. Найкраще використовувати металеву миску, тому що в тріщинах старих пластикових мисок можуть ховатися жирові залишки.

Кварковий вінок

Зробіть простий бісквіт і запікайте у формі вінка. Виріжте охолоджений вінок двічі, наприклад. Б. з малиновим сирним кремом і знову шаром. Прикрасити кремовими крупами та свіжими ягодами.

Земля на дротяній стійці

Після запікання дайте губчатим ґрунтам охолонути на дротяній стійці (спочатку зніміть папір для випічки), щоб пиріг не потів і не став сухим або розсипчастим.