Швидкі макарони
Сир і перець - нічого іншого не потрібно для того, щоб приготувати класичні макарони спагетті Касіо е Пепе. Єдина необхідна умова: гарний шматочок сиру пекорино і свіжомолотий чорний перець. Тут ви можете скуштувати якість!
Ми любимо італійську кухню. А прості тим більше. Наша нова улюблена страва: Спагетті Cacio e Pepe - вишуканий тертим пекорино і чорним перцем. Традиційно римський рецепт готується з пекорино - італійського твердого сиру, виготовленого з овечого молока. Сьогодні можна розрізняти свіжий, середньостиглий та дозрілий пекорино. Не забудьте досягти зрілої версії. Це єдиний спосіб, коли швидкі макаронні вироби отримують свій безпомилковий смак.
Спагетті Cacio e pepe - Veramente delizioso, народжений як їжа бідних людей у Неаполі та Римі, відомих сьогодні у всьому світі: Спагетті Cacio e pepe!
Ви любите макарони? Потім спробуйте наш оригінальний рецепт спагетті болоньєз. І якщо доведеться знову швидко поїхати: макарони та сир.
Спагетті Касіо е Пепе
інгредієнти
400 г спагетті, 250 г пекорино, свіжомолотий чорний перець
підготовка
1. Варіть макарони в солоній воді al dente (зберіть трохи води для приготування їжі). Тим часом натерти пекорино.
2. Викладаємо макарони в миску, додаємо пекорино і макаронні води і добре перемішуємо макарони до утворення вершкового соусу. Приправити трохи чорного перцю і подати на тарілки.
