- Apple, сметана торт
- Інгредієнти (16 штук)
- підготовка
Apple, сметана торт
Оскільки дні стають все коротшими, а ночі стають все довшими та довшими, ми не даємо низьким температурам переслідувати нас і насолоджуватися останніми сонячними променями - з гарячим шоколадом в одній руці та нашим яблучним сметанним пирогом в іншій.
До побачення літо, привіт осінь! Ми з нетерпінням чекаємо на вас - як мінімум. Бо ми можемо з нетерпінням чекати стільки маленьких делікатесів - як, наприклад, щодо цього яблучного сметанного пирога. Маслене дно, соковита начинка і вершкове покривало - кохання кінця літа!
Маленька порада: перетворіть наш яблучний сметановий пиріг на яблучний винний пиріг і замініть три чверті яблучного соку напівсухим вином. Фруктова начинка з швіпсами - але тільки в тому випадку, якщо маленькі не їдять.
Принаймні так смачно: яблучний пиріг зі сметаною та ваніллю.
рецепт:
Інгредієнти (16 штук)
5 яблук, сік 1 лимона, 500 мл яблучного соку, 375 г + 2 ч. Ложки цукру, 2 пакетики заварного порошку 'аромат ванілі' (для варіння), 200 г борошна, 175 г вершкового масла, 1 чайна ложка розпушувача, 1 яйце, 250 г сметани, 500 г збитих вершків, корицю для посипання, жир і борошно для форми
підготовка
1. Очистіть яблука, подрібніть і видаліть серцевини. Нарізати скибочку тонкими скибочками, збризнути лимонним соком. Закип’ятити 440 мл яблучного соку і 200 г цукру. Перемішайте заварний порошок і залишився яблучний сік до однорідності. Розмішайте киплячий сік, доведіть до кипіння і тушкуйте близько 1 хвилини. Зняти з вогню, розмішати в яблуках і дати охолонути близько 1 години.
2. У миску покладіть борошно, масло в невеликих пластівцях, 175 г цукру, розпушувач і яйце. Спочатку замісити гачком тісто ручного міксера, потім руками до тіста з короткою скоринкою. Затисніть тісто у змащену борошном пружинисту форму (26 см Ø) як дно, так і краю.
3. Розподіліть яблучну суміш на тісто. Випікайте в попередньо нагрітій духовці (електрична плита: 175 ° C / циркулююче повітря: 150 ° C / газ: див. Виробник) близько 45 хвилин. Вийміть і дайте охолонути на дротяній стійці.
4. Змішайте сметану і 2 чайні ложки цукру. Збийте вершки збивачем міксера до жорсткості, підніміть його під сметану. Обережно вийміть торт з форми, викладіть на тарілку для торта. Гладкий крем на торті. Пил з корицею.
