До горщиків готові, смачні! »Рецепт дитячого кулінарного шоу: Calzone

• 2018

Дитяче кулінарне шоу До горщиків, готово, смачно! (Діснеївський канал) працює щонеділі о 9:55. Смачний рецепт другого сезону: кальцоне.

1. Поєднуйте нелюбимий артишок з улюбленою піцою
2. Інгредієнти на 4 штуки Кальцоне
3. Приготування кальзону

Артишок вважається королевою овочів: він містить бета-каротин, вітаміни групи В, кальцій та залізо - тож все, що потребує такого зростаючого дитячого організму. На жаль, артишоки містять цинарин - похідне кофеїнової кислоти, що робить овочі трохи гіркими - і для багатьох дітей він переходить до списку "Мені це не подобається".

Поєднуйте нелюбимий артишок з улюбленою піцою

Чи є хитрість, як завести дітей, але досягти здорового серця артишоку? Щоб вирішити цей виклик, кухарі Діснейського кулінарного шоу до горщиків готові, смачні . Пропоноване рішення: поєднайте нелюбимий артишок з улюбленою стравою тисяч дітей: Піца!

Цей симбіоз призводить до здорового кальцону, який порадує всіх дітей! Ось магічний рецепт:

Інгредієнти на 4 штуки Кальцоне

Для кальцонового тіста:

• 250 г цільнозернового борошна (плюс ще трохи для переробки)
• 6 г свіжих дріжджів
• 3 столові ложки оливкової олії
• 3 столові ложки молока
• 7 г йодної солі з фтором
• 1/2 чайної ложки цукру
• 160 мл теплої води

Для заповнення кальзону:

• 75 грам сиру (зернистий сир)
• 1/2 чайної ложки йодної солі з фтором
• Перець (свіжомолотий)
• кайенскийперець
• 1 цибуля ріпчаста
• ½ зубчики часнику
• 1½ серця артишоку (з жерсті, приблизно 40 г)
• ½ м'ясних помідорів
• 30 г прошутто
• 1/2 жерсті соусу для піци

Приготування кальзону

Для дріжджового тіста:

1. Цукор і дріжджі розмішайте в 86 мл теплої води і дайте відпочити протягом 5 хвилин, поки не утворюються дрібні бульбашки.
2. Викладіть борошно на робочу поверхню, посередині притисніть жолоб і залийте оливковою олією і молоком. Робота в борошні з краю.
3. Воду, що залишилася, змішати з сіллю, вилити в миску і замісити борошном.
4. Додайте дріжджову суміш і замісіть залишки інгредієнтів до гладкого тіста, можливо, додайте трохи борошна.
5. Сформуйте тісто в кульку і дайте йому піднятися 2 години.

Для заповнення:

1. На короткий час злити сир. Перемішати соусом для піци і приправити сіллю, перцем і перцем кайєном.
2. Почистіть цибулю з лука, промийте і наріжте дрібними кільцями. Змішайте ріпчасту цибулю і подрібнений часник з вершковим сиром.
3. Акуратно стисніть злиті серця артишоку в руці і наріжте тонкими скибочками.
4. Помідори промити, четвертинку і натерти на серці. Помідор наріжте дрібними скибочками і розріжте навпіл. Шинку нарізати дрібною соломкою.
5. Розігрійте духовку до 200 ° C. Форму для випічки застелити папером для випічки.
6. Вийміть з миски дріжджове тісто, розділіть на 4 рівні шматки і розкачайте діаметром приблизно 15-20 див.
7. На нижню половину тіста викладаємо долоньку соусу для піци і заливаємо сумішшю з сиром. Складіть вільну половину тіста поверх начинки і вичавіть краю виделкою.
8. Покладіть Кальцоне на бляху і виріжте ножем, щоб гаряча пара могла витекти.
9. Якщо хочете, ви можете ще змастити їх оливковою олією. Це зумовлює золотисто-коричневий колір.
10. Запікаємо в духовці при 200 ° С 20-30 хвилин.

Харчова інформація (на порцію):

• 479 калорій
• 18 г білка
• 16 г жиру
• 59 грамів вуглеводів
• 12, 2 г клітковини

Також цікаво:

>> Рецепт приготування дітей: запіканка з солодкої картоплі з цикорію

>> Рецепт: фаршировані баклажани з горіховою та гранатовою начинкою

>> Рецепт: Пельмені з картоплі дикого часнику

>> Коли крокодили стають друзями: солодкі та солоні дитячі рецепти