Фото: iStock
- Несумісність з червоним м’ясом
- Як я можу сказати, чи є у мене алергія на м'ясо?
- Як укус кліща може спровокувати м'ясну алергію?
- Раніше в Америці, сьогодні в Європі
Несумісність з червоним м’ясом
Укуси кліща не шкодять, але вони можуть передавати хворобу Лайма, FSME та спровокувати м'ясну алергію. Як кліщ робить у вас алергію на м’ясо.
У минулому ми ходили босоніж по луках, проводячи години в тіні дерев - без страху. Але вже кілька років кліща вважають ворогом номер один влітку. Укус кліща не болючий, але павукоподібні можуть передавати небезпечні інфекційні захворювання Лаймська хвороба та туберкульоз (ТБЕ). І спровокувати м'ясну алергію. На м'ясну алергію? Це результат дослідження, опублікованого в 2010 році в американському журналі «Алергія та клінічна імунологія».
Як я можу сказати, чи є у мене алергія на м'ясо?
Дослідники з Американської асоціації алергії, астми та імунології досліджували 300 випадків по всьому світу, коли у людей несподівано виникло алергія на червоне м'ясо. Австралійське дослідження також підтримує дослідження американських колег. Вони зазначають, що м'ясна алергія - єдина алергія на вуглеводи, яка може призвести до висипань і, в гіршому випадку, до порушення роботи органів і кровообігу. В основному імунні реакції, що виникають, порівнянні з характеристиками алергії на арахіс - тобто блювота, діарея, утруднене дихання та падіння артеріального тиску.
Як укус кліща може спровокувати м'ясну алергію?
Причиною цієї незвичайної непереносимості є дуже специфічний тип цукру, яким володіють кліщі - але не людина. Ця так звана альфа-гель-лактоза зустрічається не тільки у кліщів, а й у червоному м’ясі та молочних продуктах. З кожним укусом кліща частина цього цукру потрапляє в кров людини, і організм може потім виробляти антитіла. Вони, в свою чергу, викликають алергічні реакції при повторному контакті, наприклад, після шматка м'яса.
Раніше в Америці, сьогодні в Європі
Не кожен кліщ викликає м'ясну алергію. Поки що так званий кліщ Lone Star був в основному на сході та південному сході США вдома. Сьогодні вона представлена і в інших частинах світу. Експерти також вважають, що в Австралії, Франції, Швеції та Німеччині є певні типи кліщів, які також можуть спровокувати м'ясну алергію.
