- Інгредієнти для 4 осіб
- Приготування, близько 25 хвилин
- харчування інформація
Інгредієнти для 4 осіб
- 240 г сирих креветок (без голови і шкаралупи)
- 1 зубчик часнику
- 4 ст. Олії
- Сіль, перець, цукор
- 1 (близько 350 г) манго
- 1 вапна
- 2 стиглі авокадо
- 1 червона цибуля
- 1 апельсин
- 3 стебла коріандру
Приготування, близько 25 хвилин
Вимийте 1 креветку, обсушіть і розріжте навпіл. Це може видалити темну кишку. Почистити часник і дрібно нарізати.
Нагрійте 2 1 столову ложку олії у великій антипригарній каструлі. Смажте креветки на гарячому вогні близько 3 хвилин, перевертаючи. Приправити сіллю і перцем. В кінці додайте часник і коротко обсмажте. Вийняти все і дати трохи охолонути.
Очистіть манго, наріжте м’якоть з кісточки і наріжте кубиками розміром приблизно 1 див. Вичавити вапно. Наріжте авокадо навпіл і видаліть насіння. Ложкою вийміть м’якоть зі шкаралупи і наріжте невеликими шматочками.
4 Додайте половину краплі соку лайма. Очистіть цибулю, навпіл поріжте і наріжте соломкою.
Вичавити 5 апельсинів. Змішайте апельсиновий сік, залишився сік лайма, сіль, перець і цукор. Збити в 3 ст.л олії. Коріандр помийте, обсушіть, очистіть листя і дрібно наріжте. Перемішати під заправкою.
Змішайте креветки, манго, авокадо, цибулю і заправку. Знову приправити сіллю і перцем. Розкладіть салат по маленьких мисках.
харчування інформація
Приблизно для 4 осіб: 370 ккал, 13 г білка, 29 г жиру, 10 г вуглеводів
