Фото: Келлер, Ліллі
- Інгредієнти для 4 осіб
- Приготування, близько 45 хвилин
- харчування інформація
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 стебло лимонної трави
- 100 г цукру
- 1/4 (близько 1 кг) кавуна
- Сік 1 лайма
- 1 яєчний білок (розмір M)
- 400 мл Prosecco
- меліси
Приготування, близько 45 хвилин
Вимийте 1 лимонну траву і розріжте навпіл. Доведіть до кипіння ненадовго цукор і 100 мл води (цукор повинен бути розчинений) і дайте охолонути. Натріть диню, видаліть м’якоть з шкірки і пюре. Змішайте з цукровим сиропом і соком лайма
2 Помістіть у якомога ширшу миску і заморожте на 8-12 годин. Перемішуйте приблизно кожні 30 хвилин протягом перших 6-8 годин. Збити яєчні білки жорсткими збивачем міксера. Приблизно через 2 години сорбуйте і складайте
3 Прибл. Розведіть 1/4 сорбету в 4 охолоджені склянки (вміст близько 150 мл). Заморозьте залишився сорбет і використовуйте пізніше. Триває 6-8 тижнів. Додати Просекко і прикрасити мелісою
4 час очікування близько 10 годин
харчування інформація
- 4 особи: 110 ккал / 460 кДж
- 1 г білка
- 10 г вуглеводів
