Фото: instagram.com/dominiqueansel
Морозиво, вафлі, кленовий сироп, еспресо ... смачно!
У винахідника «Кронутів» виникла нова смачна ідея: вафля, виготовлена з морозива, зверху покрита кленовим сиропом еспресо. Коротше кажучи: Waffogato ! Смачно ... Ми повинні мати це зараз!
"Я люблю поєднувати речі між собою", - говорить шеф-кухар Домінік Ансель, чий круасановий пончик суміш робив довгі черги перед хлібозаводом "SoHo" - і створив висвітлення в ЗМІ у всьому світі.
Натхнення для його останнього кухонного перевороту: італійський десерт "Affogato al caffè", совок морозива, переповнений шматочком еспресо та спогади дитинства про те, як його французька мати робила його вафельні.
В результаті виходить вафельне морозиво, покрите теплим кленовим сиропом та еспресо. Як тільки лід розтане, аромати тапіоки та бельгійських вафлі змішуються. «Зрештою, це трохи молочного коктейлю в чашці, - каже Ансель.
"Waffogato" буде доступний з середини травня приблизно за 7 доларів у пекарні SoHo в Нью-Йорку. Хто вже вишикується у нас в черзі?
PS Більше порад та тенденцій можна знайти на нашій сторінці FACEBOOK!
