Фото: iStock
Вапіано
Коротші терміни очікування, більше станцій приготування їжі та нова система оплати. Vapiano розширює свою концепцію. Останній переворот: піца та макарони для дому.
Принцип дії Вапіано простий. Гість буде поданий, замовлений і поданий піцу або макаронні вироби протягом декількох хвилин - приготовані тільки для нього і перед його очима. Звучить як витончена концепція - теоретично. Не рідко хвилинні, майже годинні періоди очікування зводить вас з розуму ...
І не тільки ми. Навіть бос Вапіано Грегор Герлах знає про довгі часи очікування. Хочеться скоротити це, тому бос Італо навпроти Wirtschaftswoche. Як це? У нових ресторанах потрібно встановити більше кулінарних станцій та запровадити функцію замовлення напоїв та закусок. "(...) наші постійні люди не люблять змій, що їдять перед обідом, але вони дратуються, коли хочуть чергового напою".
Наступний переворот: оплата через мобільний телефон. З травня ви можете платити за піцу та макарони за допомогою програми - насамперед лише у нещодавно відкритому ресторані у Фюрті.
Вапіано для дому
Ви не відчуваєте себе столовим чуттям? Надалі Вапіано теж повинен бути вдома. "Ми запропонуємо сиру піцу, яку ми свіже заповнимо і яку клієнти приймають додому для випічки", - каже Герлах. "Піца доступна в інтегрованому магазині, де ми також продаємо свіжі макарони та вино".
