У проекті міського садівництва "Stadtgemüse" об'єднуються інтеграція та стабільність: тут вирощують фрукти та овочі разом з біженцями - посеред Гамбурга.
Фото: Оскар Джессен
- Міське садівництво з біженцями
- Що таке міське садівництво?
- Початок міських овочів
- Будівництво та обслуговування піднятих ліжок
- Закінчення проекту міського садівництва
- Інтерв'ю з засновником городу овочів Оскаром Єссеном
Міське садівництво з біженцями
Стійкість та інтеграція самі по собі є двома проблемами, які наразі відіграють центральну роль у нашому суспільстві та обов'язково будуть супроводжувати нас у найближчі десятиліття. Проект Штадтгемюсе вдається об'єднати ці два важливі аспекти через городське садівництво з біженцями. Звичайно, ми хочемо дізнатися більше про те, як це працює, і зустрілися з засновником Оскаром Джессеном.
Що таке міське садівництво?
Перш за все, тенденція все більше спрямована на здорове життя . Не потрібно бути вегетаріанським відразу, але ми хочемо точно знати, звідки беруться наші фрукти та овочі. Окрім того, воно, бажано, не буде розпорошене і з екологічних причин не має довгих подорожей за ним, перш ніж воно потрапить до нас на стіл. Рішення: Міське садівництво! Зараз багато мешканців міста вирощують власні фрукти та овочі - чи то у власному саду, на балконі, у надільних садах чи на загальних ділянках . Чудова річ про це: приємно весело вирощувати власні фрукти та овочі.
Переглянути цю публікацію в InstagramПубліка, яку поділив Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) 4 липня 2018 року о 4:06 ранку PDT
Початок міських овочів
Ініціатор Оскар Джессен висунув ідею поєднати міський тренд садівництва з інтеграцією : у вересні 2017 року почалася співпраця з фондом «ЩО РОБИТИ!». і почався пошук вільного місця поруч із притулком для біженців. У квітні 2018 року настав час: Окрім будинку для біженців Баакенхафен, на краю Гамбурзької Гафенцити, тоді можна було розпочати пілотний проект Штадтгемюсе .
Будівництво та обслуговування піднятих ліжок
Першим кроком було спорудження піднятих ліжок: Закликаючий Оскар Джессен зібрав підняті ліжка зі звичайних піддонів Євро з волонтерами та біженцями-резидентами. Потім сіяли разом. Відтоді ліжка підтримуються та утримуються разом з мешканцями житлових приміщень для біженців. Тим часом навіть можна було зібрати врожай.
Закінчення проекту міського садівництва
Кожного вівторка з 15:30 до 18 години ми разом садимось. Це означає, що зацікавлені гамбургери можуть завітати і попрацювати на клумбах разом з біженцями. Решту дня біженці керують проектом вручну та поливають ліжка, що є важливим фактором, особливо в жарке літо. У холодну пору року в новому Гекгаузі невеликий дерев’яний будиночок поруч з піднятими ліжками, готували і шили разом.
Переглянути цю публікацію в InstagramПубліка, яку поділила Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) 27 червня 2018 року о 02:43 PDT
Інтерв'ю з засновником городу овочів Оскаром Єссеном
В інтерв'ю керівник проекту Оскар Джессен розповідає нам усе про надзвичайний проект міського садівництва з біженцями:
Як ви придумали ідею зробити міське господарство біженцями?
Оскар Джессен: "Спочатку в Швеції я придумав ідею займатися міським господарством, де я вперше контактував з міським садівництвом під час мовного курсу, бо це велика тема, і включення біженців просто пережило Фонд WAS TUN!, З яким я працював над впровадженням. Оскільки великий відкритий простір перед будинком для біженців Баакенхафен був відкритим для проектів, ми включили біженців у нашу концепцію відкритої платформи для покоління у садовому середовищі. Звичайно, є садові проекти з біженцями. вже, але лише в незначній мірі ".
Яка саме мета ініціативи міського садівництва з біженцями?
Оскар Йессен: "Мета проекту - садити разом і об'єднатися в мережу з біженцями та, звичайно, волонтерами з Гамбурга, в той же час ми хочемо внести свій внесок у екологічну освіту з грядками та вирощувати наші фрукти та овочі в місті якомога стійкіше. Я бачу велику значимість у цьому проекті, оскільки ми не тільки сприяємо міжкультурним зустрічам з квітниками, але й підвищуємо обізнаність про те, звідки насправді беруться наші фрукти та овочі та як вони ростуть, що насправді не відчутно в такому місті, як Гамбург. "
Які були початкові труднощі з міською овочею?
Оскар Джессен : "Оскільки наші підняті грядки перед будинком біженців відносно віддалені в кінці Гафенциту, людей було особливо важко завезти до квітників . Що стосується біженців, про існування міських овочів треба було говорити".
Як виникає загальне садівництво?
Оскар Джессен : "Реакція дуже позитивна, але все ще важко регулярно привозити завзятих людей з міста на клумби. Тому ми хочемо запропонувати заміни на час сну, а тим, хто зацікавлений у спонсуванні двох ліжок - одне, що вони можуть зробити. самоврядування, одне - для сім'ї біженців ».
Що найкраще в проекті?
Оскар Джессен: "Найкраща частина проекту - це побачити, як інші відкривають квітники та як утворюються громади. Звичайно, також цікаво збирати те, що ви посадили самі".
Скільки біженців беруть участь?
Оскар Джессен : " Участь залежить від часу та погоди, але в нашій групі WhatsApp є 18. Як тільки у нас є барбекю чи інші події, ми швидко досягаємо 50".
Які види овочів ви вирощуєте?
Оскар Джессен : " Перш за все багато листяних та коренеплодів, але також полуниці, тому що вони дуже популярні у дітей. Окрім цього, ми просто перевірили, що добре росте в цьому році. Картопля, кабачки, горох, квасоля, огірки та помідори будуть наступними Повторно зібрати рік із впевненістю ».
Переглянути цю публікацію в InstagramПубліка, яку поділила Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) 28 червня 2018 о 13:32 PDT
Як це слід тривати? Планується більше проектів?
Оскар Джессен: " Оскільки ми розглядаємо себе як пілотний проект, ми сподіваємось, що наша стратегія зможе обладнати кілька будинків для біженців своїми піднятими ліжками, інакше ми залишимось у Баакенхафені до 2020 року і побачимо, куди йдемо".
Дякую за інтерв'ю!
Ми сподіваємось, що міські овочі продовжуватимуть зростати, оскільки ініціатива є прекрасним прикладом успішного поєднання стійкості та інтеграції. Якщо ви хочете дізнатися більше про проект Urban Gardening, можете зробити це на домашній сторінці WAS TUN! дізнатися більше .
Також цікаво:
Заміна пластику: Цей матеріал дає надію
Чому я не ношу одяг з мохерової вовни
Лабораторне м'ясо - через м'ясо без тваринних добавок!
