Фото: RFF
лист торт
Рясна дріжджова земля і кришиться лютик - ось як нам подобається наш крихтиний пиріг з жерсті. Маленька порада, так як крихти особливо хрусткі.
Іноді найбільший вплив мають найпростіші речі в житті. Як, наприклад, цей крихтний пиріг - без особливих чічі, але з великим смаком.
Хрусткі крихти і соковите тісто - саме тому нам дуже подобається наш розсипчастий пиріг. Сьогодні не потрібно зайвої порції фруктів або жменьки шоколаду, щоб зробити нас щасливими. Сипуча дріжджова земля, увінчана розсипчастою ковдрою з маслом - торт щастя для всіх!
Нам подобається спочатку і випікати наш пиріг з крихти на жерсті - так, як це робила бабуся. Маленька порада: Незадовго до того, як пиріг потрапить у духовку, дуже дрібно збризніть водою. Це робить крихту особливо хрусткою. Luauwarm задоволення!
Кришимо пиріг з тарілки
Інгредієнти (24 штуки)
900 г борошна, 300 г + 2 ч. Ложки цукру, сіль, 500 мл пахта, 1 куб (42 г) дріжджів, 2 Мс. Порошку кориці меленої, 4 краплі аромату гіркого мигдалю, 1 яйце, 335 г м'якого масла, жиру та борошна запікання
підготовка
1. Висипте у велику миску 400 г борошна, 50 г цукру та солі і перемішайте. Натисніть на жолоб посередині. Прогрійте 50 мл жирного теплих теплих. Змішайте вершкове масло, дріжджі, 1 Мп кориці, аромат гіркого мигдалю і 1 чайну ложку цукру і влийте в жолоб. Змішайте з борошном з краю і пилом. приблизно Дайте відпочити 15 хвилин.
2. Додати трохи яєць, 250 мл пастилки та 60 г вершкового масла і замісити до гладкого тіста. Накрийте кришкою і дайте піднятися ще 30 хвилин у теплому місці.
3. Розтопіть 275 г вершкового масла. Змішайте в мисці 500 г борошна, 1 ч. Л. Кориці, 250 г цукру і сіль. Повільно розмішайте на вершковому маслі і розімніть гачком тісто ручного міксера.
4. Знову замісити дріжджове тісто. Змастіть жирову сковороду духовки (32 х 39 см) і запиліть борошном. Розкачайте тісто і дайте йому відпочити близько 15 хвилин. Зверху розподіліть бризки. Випікайте пиріг в попередньо розігрітій духовці (плита: 200 ° C / циркулююче повітря: 175 ° C / газ: стадія 3) близько 30 хвилин. Намазати торт наполовину через час випікання 200 мл маслюка.
5. Вийміть торт з духовки і дайте йому охолонути на дротяній стійці. На смак збиті вершки.
