Якщо ви з нетерпінням чекаєте приємних шампанських ресторанів у ресторані, ви часто отримаєте душ. Тому що, як показує тест журналу на продовольчому ринку НДР зараз: Часто на тарілці не потрапляють афери, а лише дешеві креветки. Так само і з ланцюгами Гоща та Вапіано.
Фото: Istock
П’ять ресторанів у Гамбурзі пройшли тестування та були взяті зразки замовлених скампі. Аналіз ДНК підтверджує, що жоден із зразків не є значно дорожчим скампі. У трьох ресторанах були гігантські креветки. Креветки Гоща та Вапіано Білого тигра. У Вап'яно з "інтенсивного розведення" у В'єтнамі, як заявила компанія.
Відповідно до "Переліку торгових найменувань продуктів рибного господарства та аквакультури", креветки не повинні продаватися як скампіси. Зараз штаб-квартира в Гамбурзі змагань хоче долучитися.
Чим відрізняються креветки від скампісу?
Скампі більше схожі на маленьких омарів. Вони мають ножиці і широкий хвостовий плавник. Він доступний лише у Tomboy. Один кілограм морських істот коштує близько 30 євро. Креветки дешевші. Вони коштують близько 13 євро за кілограм і часто прибувають племінних ферм в Азії. Креветки мають міцне хрустке м’ясо. Смакпі більше нагадує омарів.
Якщо ви дійсно хочете бути впевненим, що на тарілці є правильне блюдо, то краще показати тварину чи упаковку.
