Зроблено швидко і просто смачно!
Виготовлення пельменів з хліба самостійно: Рецепт смачних вареників з хліба в богемському стилі! Просто смачно!
Для 4 осіб (час підготовки: 70 хвилин):
- 1 рулон (з попереднього дня)
- 20 г вершкового масла
- 500 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 щіпка солі
- 1 яйце
- 750 мл молока
- Борошно для робочої поверхні
Крок 1:
Булочки з кубиками невеликі. Нагрійте масло. Розкачайте в ньому кубики золотисто-коричневого смаження. Дайте охолонути.
Змішайте борошно, розпушувач і сіль в мисці і натисніть в середині миски. Яйце збити. Додайте в корито молоко і покладіть все до нього
замісити гладке тісто. Замісити кубиками булочки.
Крок 2:
З тіста зробіть 2 витягнуті рулетики з борошняної робочої поверхні. Нехай тушкують акуратно в киплячій підсоленій воді близько 50 хвилин. Обережно кілька разів поверніть дерев’яною ложкою.
Крок 3:
Вийміть пельмені з води і негайно наріжте шматочками. Пельмені - це супровід м'яса, дичини та птиці.
Рецепт Х. Хюнеля з Нойфарна.
Ваша порада:
"Залишилися: кубики пельменів і пасеруйте на сковороді, залийте збитими яйцями і обсмажте.