Рекомендуємо, 2024

Вибір Редакції

Соковитий шоколадний торт з вишнею і ложкою печива

Підготовка - це все. Замочіть печиво ложкою для цього шоколадного торта в ромі за дві години до випічки.
Фото: RFF

Шоколадний торт з ложкою печива

Секрет цього соковитого шоколадного торта з вишнею: Бісквіт бісквіт замість борошна. І хороший кадр рому - найсоковитіший рецепт шоколадного торта коли-небудь.

Вишня та шоколад - спокуслива пара. Запечений у духовці і з'їдений на терасі - шоколадний торт, як це є в книзі. А у бабусиного бука. Сімейний рецепт соковитого шоколадного торта з вишнею.

Секрет цього соковитого шоколадного торта: Бісквіт бісквіт замість борошна. Якщо ми знаємо лише перо-легке печиво з італійського класичного Тірамісу, сьогодні ми насолоджуємось ними в шоколадно-терпкому смаку. Важливо: ложки залиште в великій кількості рому, або вишневого соку, як мінімум, на дві години до запікання. Це єдиний спосіб, коли вони складають основу для смаку кремово-м'якого торта.

Фруктові вишні посеред соковитого шоколадного торта - небесні! Маленька порада: випікайте шоколадний торт напередодні. Па-де-де на дошці для тортів - гарантовано!

Соковитий шоколадний торт з вишнею

Інгредієнти (12 штук)

900 г заморожених або 2 склянки (720 мл у кожній) вишні, 150 г ложки печива, 80 мл коричневого рому, 6 яєць, 175 г м'якого масла, 175 г цукру, 30 г какао-порошку, 100 г молотого мигдалю, 1 щіпка кориці, 3 столові ложки цукрової пудри, Жир для цвілі

підготовка

1. Розморозити заморожену вишню, що дозволяє добре стікати. Добре злити вишню зі склянки. Розбийте бісквіт бісквіт на невеликі шматочки. Покладіть в миску і засипте ромом. Накрийте кришкою і дайте настоятися щонайменше 2 години, перемішуючи, можливо, 1-2 рази.

2. Окремі яйця. Збийте жирне вершкове віночком міксера. Поступово додайте цукор і яєчні жовтки поступово, помішуючи до пінистості. Змішайте какао, мигдаль і корицю. Поступово додайте суміш какао та печиво і перемішайте. Збити яєчний білок до жорсткості і скласти. Змастіть на землі сковороду з пружинною формою.

3. Прибл. Вилийте 1/3 тіста в деко і розгладьте його так, щоб дно було близько 1 пальця. Якщо потрібно, знову потріть вишні. Додайте до тіста, що залишилося, і складіть. Додайте до форми і розгладьте. Випікайте в попередньо нагрітій духовці (електрична плита: 175 ° C / циркулююче повітря: 150 ° C / газ: стадія 2) протягом 60-70 хвилин на другій рейці знизу. Можливо, за останні 15 хвилин в обкладинці.

4 Вийміть і дайте охолонути протягом 15 хвилин на дротяній стійці. Ослабте торт ножем від краю. Засипте 2 столові ложки цукрової пудри і залиште остигати у формі. Незадовго перед подачею пил з цукровою пудрою з 1 ст. На смак збиті вершки.

Top