Фото: RFF
Рецепти тортів
Десерт червоного вина і щіпка кориці - наш червоний винний торт з вишнями - класика. Особливий: крихти хрусткої Amarettini кришиться.
Справжня класика: торт з червоного вина. Запечений бабусею і вишуканий нами - з фруктовими вишнями і хрусткими посипаннями Amarettini. Небесний!
Не тільки шоколад, але і торт робить вас щасливими. І цей дуже особливий. Його секрет: серце ароматного червоного вина. Наш торт з червоного вина - задоволення від тортів, задоволених вологою. Принаймні як смачний: бульбашковий торт.
Це задоволення від торта - один із рецептів, який вже спекла бабуся. У нас вона виявила її улюблений сімейний рецепт і вдосконалила тут і там. Що нам особливо подобається? Солодкий супутник нашого торта з червоного вина: хрусткий хрусткий начинки з італійського печива Amarettini.
Шматок торта з червоного вина доступний лише взимку? Не з нами! Ми насолоджуємося нашим червоним винним пирогом з вишнями в кожному сезоні. І особливо за чашкою кави на нашій літній терасі. Ура!
Червоний винний пиріг з вишнею та Амареттіні посипає
Інгредієнти (24 штуки)
325 г вершкового масла, сіль, 2 пакетики ванілінового цукру, 300 г цукру, 4 яйця, 500 г борошна, 2 чайні ложки порошку какао, 1 чайна ложка кориці, 1 пакетик розпушувача, 175 мл сухого червоного вина, 100 г гіркої терки, шоколад, 1 стакан вишні, 1 яєчний жовток, 50 г італійського мигдального печива (Amarettini), жир і борошно для форми, алюмінієва фольга
підготовка
1. Збийте 250 г вершкового масла, 1 щіпку солі, 1 пакетик ванілінового цукру і 225 г цукрового крему. Яйця розмішуйте одне за одним. Змішайте 350 г борошна, какао, кориці та розпушувача і перемішайте по черзі з червоним вином. Натерти на тертці шоколад і (злити) вишні. Покладіть тісто в змащену в коробку олово (шириною 13 см х 30 см, глибиною 9 см, вмістом 2 3/4 літра), розгладьте. Випікайте 55-65 хвилин у попередньо розігрітій духовці (електрична плита: 175 ° C / циркулююче повітря: 150 ° C / газ: стадія 2).
2. Для крихти наріжте кубиками 75 г вершкового масла. У миску покладіть 150 г борошна, 75 г цукру, 1 щіпку солі, 1 пакетик ванілінового цукру, яєчні жовтки та вершкове масло. Використовуйте для посипання руками. Подрібніть 25 г Amarettini і працюйте під крихтою. Посипте пиріг через 20 хвилин часу випічки. За 15 хвилин до закінчення часу випічки накрийте торт алюмінієвою фольгою. Вийміть з духовки, поставте на решітку і дайте охолонути.
3. Обережно викиньте з форми і дайте охолонути. Прикрашений 25 г Amarettini. На смак збиті вершки.
