Іспанська по-іншому: набирайте очки за цією незвичайною стравою! Ми показуємо, як це працює.
інгредієнти:
(для чотирьох осіб)
- 250 грам сушеного нута
- 750 мілілітрів води
- 1 дрібно нарізана морква
- 1 гілка гладкої петрушки
- 1 лавровий лист
- 1 подрібнена цибуля
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 подрібнених зубчики часнику
- 1 дрібно нарізана червона цибуля
- 2 грубо нарізаних помідора
- 250 грам подрібненої сирної маси
- сіль
- перець
Närwertangaben:
(на особу)
- 319 кілокалорій
- 16 грам білка
- 45 грамів вуглеводів
- 10 грам жиру
підготовка:
- Замочіть нут на ніч у великій кількості холодної води.
- Злийте, промийте і помістіть у велику каструлю із зазначеною кількістю води. Додати моркву, гілочку петрушки, лавровий лист і цибулю. Доведіть до кипіння, одночасно натягніть піну з поверхні. Тушкуйте на повільному вогні 20-25 хвилин, поки інгредієнти не стануть м'якими.
- Тим часом обсмажте часник і червону цибулю в оливковій олії протягом 3 - 4 хвилин. Додати помідори і варити 5-6 хвилин при частому помішуванні.
- Додати в нут і розмішати в сирці. Тепер посоліть і поперчіть, потім відваріть. Зменшіть тепло і тушкуйте акуратно протягом 5 - 6 хвилин. Наповнити попередньо розігріті миски.
