Фото: RFF
Молочний рисовий пиріг
Молочний пиріг з вишнею не тільки смакує дітям. Хрустке дно, тонкий крем, фруктовий начинка - швидко і легко готується.
Настільки ж простий, як торт і такий же смачний, як торт - наш молочний пиріг з вишнею має смак, як фермерські свята та збирання яблук на дачі. Делюкс пам’яті дитинства.
Основа для торта: хрустке дно з бісквітної крихти. Серце пирога: ніжний дует з рисового пудингу та маскарпоне. А зверху: фруктовий начинка з дрібних вишень. Найкраще: наш молочний пиріг не запечений. Так само, як ці нестримно смачні холодильні торти.
Коли душі знову потрібно щось солодке, ми з нетерпінням чекаємо смачного молочного пирога. І насолоджуйтесь чашкою гарячого шоколаду. Торже щастя в найкращих випадках!
Рецепт молочного пирога
Інгредієнти (16 штук)
1 органічний лимон, 1 стручок ванілі, 1 л молока, 300 г рисового пудингу, 250 г маскарпоне, 175 г цукру, 1 стакан (720 мл) вишень, 150 г вершкового масла, 250 г канкуччини, 50 г білого кувертюру, 1 великий мішок морозилки
підготовка
1. Вимийте лимон, натріть насухо і очистіть цедру. Нарізати стручок ванілі по довжині, вишкребти шкірку. Закип’ятити молоко з половиною лимонної цедри і ванільною пастою, розмішати в рисовому пудингу. Варіть на повільному вогні при постійному помішуванні близько 20 хвилин. Додайте маскарпоне і 75 г цукру, щоб вони стали гладкими, відкладіть і залиште охолоджуватися.
2. Злийте вишні. Тушкуйте 100 г цукру і залишилася цедра лимона приблизно 10 хвилин. Потім висипати у високу чашу для змішування і пюре різальною паличкою, дати охолонути.
3. Розтопити вершкове масло. Покладіть кантучіні в морозильну сумку, подрібніть качалкою і змішайте з маслом. Викладаємо крихти як основу в квадратну сковороду з формою весни (24 х 24 см), вистелену пекарським папером, і добре притискаємо.
4. Рівномірно розподіліть молочну рисову масу по землі і розподіліть вишневе пюре зверху як шар. Холодити принаймні 4 години (краще протягом ночі) в холодильнику.
5. Дрібно нарізати ножем кувертюру і посипати торт безпосередньо перед подачею.
