салат з макаронами
Сушені помідори, хрустка руколи і тонкий пармезан - цього літа ми з нетерпінням чекаємо дуже особливого салату з макаронних виробів, італійського салату з макаронних виробів .
Салат з макаронів може хто завгодно? Це вірно! Але навряд чи хтось скуштує стільки після відпустки, як цей італійський салат з макаронами . Ні важкого майонезу, ні мандаринового мандарину, а легкий соус із оцтової олії та безліч середземноморських інгредієнтів - так смак літа!
Ми насолоджуємося нашим італійським салатом з макаронами на наступному барбекю або на місцевому балконі. І увінчаємо наш італійський вечір шматочком тирамісу. Літнє частування!
Салат з італійської пасти
Інгредієнти (4 людини)
300 г локшини, 2 шалота, 2 помідори, 4 ст.л. темного бальзамічного оцту, сіль, чорний перець, цукор, 4 ст.л.
підготовка
1. Готуйте локшину в киплячій підсоленій воді згідно інструкцій на упаковці. Почистіть шалот і дрібно наріжте кубиками. Помідори почистіть, очистіть і чверті. Видаліть сердечники. М’якоть дрібно нарізати. Приправити оцет сіллю, перцем і цукром. Капніть олію в краплях. Змішайте кубики помідора і шалот.
2. Вимийте рушник і базилік і струсіть насухо. Очистіть листя базиліка, дрібно їх подрібніть і покладіть у вінегрет. Злийте локшину, обсмажте на холоді. Сушені помідори злити в друшляк. Половину помідорів при необхідності змішайте з вінегретом і локшиною. приблизно Дайте йому відпочити 10 хвилин.
3. Приправити салат сіллю, перцем і цукром. Плоский пармезан. Видаліть із салату листя базиліка та ракету і подайте на тарілки. Посипати пармезаном.