Рецепти тортів
Вам подобається взуття? Тоді вам сподобаються кекси на високих підборах! Дуже особливий кекс, який випікається і прикрашається в кілька простих кроків.
Рецептів булочок багато. Але жодна не така особлива, як ця. Тонкий шоколад зустрічається з ніжним вершковим сирним кремом - у вигляді високого каблука. Чого жінка хоче більше?
Маленькі качани виглядають складно, але це не так. За кілька простих кроків булочки та печиво перетворюються на особливі делікатеси. Здійснюйте мрії та пригощайте себе улюбленим кексом на високих підборах . Гроші не мають значення!
Шукаєте спеціальний подарунок? Жодна жінка не може протистояти цьому рецепту булочок ! Щаслива посмішка гарантована!
Інгредієнти (12 штук)
425 г борошна, 175 г цукру, сіль, 2 яйця, 100 г холодного вершкового масла, 150 мл молока, 125 г молочного йогурту, 1 пакетик ванілінового цукру, 80 мл олії, 3 чайні ложки розпушувача, 1 яєчний білок, 250 г цукрової пудри, сік 1 лимона, 250 г сиру з двома вершками, харчового барвника червоного та зеленого кольору, 12 булочок для кондитерських виробів, перлів і шматочків шоколаду для прикраси, борошно для робочої поверхні, чіпляється плівка, 12 паперових чашок для випічки, папір для випічки, кондитерський мішок
підготовка
1. Змішайте в мисці 200 г борошна, 50 г цукру і сіль. Додати 1 яйце, шматочки вершкового масла і 1 ст.л. крижаної води. Спочатку замісити гачком тісто ручного міксера, потім руками до гладкого тіста. Загорніть тісто у фольгу і поставте в холодильник приблизно 45 хвилин.
2. Змішайте молоко, йогурт, 1 яйце, ваніліновий цукор та олію. Змішайте 125 г цукру, 225 г борошна і розпушувач. Недовго перемішайте вологі інгредієнти мішальною ложкою.
3. Викладіть корита для піддону для булочок (12 жолобів) за допомогою форми для випічки. Розкладіть тісто для булочок в дуплі. У попередньо розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C / циркулююче повітря: 175 ° C / газ: див. Виробник) випікайте 20-25 хвилин (зразок палички!), Виймайте. Дайте охолонути у формі приблизно 10 хвилин. Потім вийміть кекси з форм і залиште охолонути на дротяній стійці.
4. Тим часом зробіть шаблон із паперу для випічки. Виріжте прямокутник (4 х 12 см) і округніть вузьку сторону, як язик. Вийміть тісто з короткими скоринками з холодильника, замісіть його і тонко розкачайте на борошняній робочій поверхні 6-7 мм. За допомогою шаблону 12 виріжте «підошви» і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Випікайте в попередньо нагрітій духовці (електрична плита: 200 ° C / циркулююче повітря: 175 ° C / газ: див. Виробник) 7-9 хвилин. Вийміть і дайте охолонути на дротяній стійці.
5. Змішайте яєчний білок, 200 г цукрової пудри і 2-3 столові ложки лимонного соку до густого соусу. Покладіть в сторону 1/3 кастингу. Закрийте залишковим відливом одну сторону охолодженої «підошви». Дайте висохнути.
6. Гладкий вершковий сир, 50 г цукрової пудри і 2 ст.л. лимонного соку до отримання однорідної маси. Змішайте 1/3 з зеленим і 1/3 з харчовим барвником червоного кольору. Залиште 1/3 білого кольору.
7. Виріжте кожен кекс від краю паперових стаканчиків приблизно на 1/5 горизонтально до центру. Виріжте з поверхні, щоб 1/5 можна було витягнути. Ось «підошви», наклеєні пізніше. Покрийте поверхню кексів глазур'ю з вершковим сиром (4 х червоний, зелений і білий). Залиште приблизно 1/5 глазуру, що залишився для прикраси.
8. Виріжте булочки з тіста прямо на одному кінці, а другий кінець злегка скосіть. Знову перемішайте решту глазуру. Щоб склеїти кекс, пісочну підошву та булочку для випічки, трохи розморозити на прямій стороні «підошви» та скошеному кінці рулету. Помістіть пряму сторону «підошви» в надріз кекси і натисніть вниз. Приклейте тісто для рулону як «каблук» до «підошви». Дайте висохнути. Зробіть те ж саме з залишилися кексами.
9. Щоб прикрасити, обведіть підошви відповідною кольоровою глазур'ю та розкладіть намистинки, шматочки шоколаду та кольорову глазур на кекси та «підошву» за бажанням. Дайте все висохнути не менше 1 години.
