Інгредієнти для 4 осіб
- 100 г сиру двомісний з зеленню
- 100 г сметани
- 200 г салатного салату
- 4 червоних і зелених міні-перцю
- 4 ч. Ложки бальзамічного оцту
- 4 ч. Ложки гарбузового насіння
- сіль
- перець
- 4 щіпки цукру
- 1200 г твердокиплячої картоплі
- 80 г тертого сиру Емменталер
- 4 яйця
- мускатний горіх
- 4 ст. Олії
- нарізаної петрушки
- тертого сиру Емменталер
Приготування, близько 30 хвилин
- Перемішати вершковий сир і сметану.
- Салат вимийте і процідіть.
- Перець очистіть, помийте і обсушіть. Кістки.
- Приправити оцтом сіллю, перцем і цукром, збити в олії.
- Почистити, помити і натерти картоплю. Перемішати з сиром і яйцем і приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.
- Нагрійте олію на сковороді. Обсмажуйте картоплю з двох сторін близько 4 хвилин на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору.
- Тим часом змішайте салат з нарізаним кубиками перцем і змастіть вінегретом.
- Влаштуйте rösti трав’яним вершковим сиром і салатом і прикрасьте сирою терткою і нарізаною петрушкою.
харчування інформація
близько 640 ккал, 2680 кДж, 24 г білка, 40 г жиру, 44 г вуглеводів
