Фото: iStock
Рецепти тортів
Морква та торти - що має відповідати? А як же! Наша нова зірка на небі для випічки: дивовижно соковитий морквяний пиріг .
Американці його люблять. І ми теж - морквяний пиріг . Що робить його особливим? Дрібний аромат меленого мигдалю та тертої моркви - в поєднанні із щіпкою кориці та натяком мускатного горіха. Не забувати: оксамитовий вершковий сирний крем зверху.
Морквяний торт має шанувальників у всьому світі. Коричневий цукор, олія та морква роблять його непереборною мрією соковитого торта. Тому ми попросили американців про допомогу. Результат: найсмачніший рецепт торта з морквяного пирога, який світ бачив у світі. Ще одна американська класика: банановий хліб - солодкий банановий хліб.
Рецепт торта з моркви
Інгредієнти (18 скибочок)
400 г моркви, 1 органічний апельсин, 1 органічний лимон, 100 г ядер фундука, 3 яйця, 1 щіпка солі, 150 г коричневого цукру, 100 мл олії, 200 г борошна, 100 г меленого мигдалю, 3 чайні ложки розпушувача, 1/4 Цп. Тертого мускатного горіха, 1/4 ч. Ложки імбирного порошку, 1/2 ч. Ложки кориці, 300 г подвійного вершкового сиру, 125 г цукрової пудри, жиру та борошна для форми
підготовка
1. Моркву очистити від шкірки і натерти на тертці. Помийте апельсин і лимон і натріть половину шкірки. Половину цитрусових фруктів і вичавити половину з кожного.
2. Подрібніть горіхи. 1 столову ложку горіхів і 2 столові ложки моркви прикрасити. Збийте яйця, сіль і цукор 2-3 хвилини. Натріть олію, цитрусовий сік і шкірку. Змішайте борошно, мигдаль, залишилися подрібнені горіхи, розпушувач, мускатний горіх, імбир і корицю і перемішайте. Складаємо моркву.
3. Змастіть форму коробки (приблизно 11 х 30 см) і натріть борошном. Додайте тісто і випікайте в попередньо розігрітій духовці (електрична плита: 175 ° C / циркулююче повітря: 150 ° C / газ: див. Виробник) близько 1 години (зробіть тест на паличку!). Дайте пирогу відпочити близько 10 хвилин, потім покладіть на дротяну стійку і дайте охолонути.
4. Вичавити решту 1/2 лимона. Перемішати вершковий сир, лимонний сік і цукрову пудру. При необхідності виправте холодний корж і наріжте горизонтально. Нижню половину змастіть вершковим сиром, а верхню - половиною. Засипте свіжим вершковим сиром, прикрасьте морквою та горіхами.
