Бананові кекси з даймом - карамельний торт

2015

зміст

Фруктова шоколадна карамель
Секрет булочки: менше - більше
Бананові кекси з Даїмом

Фруктова шоколадна карамель

Крихітні маленькі делікатеси, з сердечком фруктового банану та тонкої карамелі - наші бананові кекси з Даймом - наші улюблені торти на фуршеті.

Навіть краще, ніж великий торт - багато маленьких. Особливо, якщо ви любите банан, шоколад і карамель. Мрійливе тріо - вишукане топінгом збитих вершків і подрібнених шоколадних батончиків - небесне!

Секрет булочки: менше - більше

Булочки можуть робити все - тільки не сушити. Тим більше важливо знати принципи випічки булочок. Чому ваша кекс не зупиняється? Тому що ви, мабуть, занадто довго торкалися його. Найголовніше правило: менше - більше!

Готові рідкі та сухі інгредієнти готуйте окремо
Змішайте рідкі компоненти разом
Ретельно піднімайте сухі інгредієнти під яєчно-олійно-молочну суміш

Спочатку один, потім два, потім три, ... Наші бананові кекси настільки непереборно гарні, що вони розкриваються в найкоротші терміни на наступному садовому вечірці чи дні народження. Фруктова карамельна насолода в найкращих випадках!

Бананові кекси з Даїмом

Інгредієнти (12 штук)

50 г + 4 бар масла мигдалевої карамелі з шоколадом, 250 г борошна, 175 г цукру, 1 щіпка солі, 2 пакетики ванілінового цукру, 1 пакетик соди, 2 яйця, 75 мл олії, 200 мл пахта, 2 банани (приблизно 250 г), 250 г збитих вершків, 12 паперових чашок для випічки

підготовка

1. Вистеліть корита аркуша для булочок паперовими стаканчиками. Нарізати 50 г карамелі. Змішайте борошно, цукор, сіль, 1 пакет ванілінового цукру та соду. Помістіть яйця, олію та пахту в миску для змішування і добре розмішайте збивачем міксера.

2. Додайте борошняну суміш, добре розмішайте. Наріжте м'якоть банана (приблизно 160 г), потім обережно піднімайте подрібнену карамель під тісто.

3. Рівномірно розподіліть тісто по паперових стаканчиках. Випікайте в попередньо нагрітій духовці (електрична плита: 175 ° C / циркулююче повітря: 150 ° C / газ: див. Виробник) на середній рейці протягом 20-25 хвилин. Вийміть з духовки і дайте охолонути на дротяній стійці.

4. Збити вершки до жорсткості, всипати залишився ванілін цукор. Подрібніть залишилися карамельні бруски. Підніміть кекси паперовими стаканчиками з дупла. Подавати з тире зі збитими вершками і подрібненою карамеллю.

Також на нашому Instagram-каналі смачні кекси wunderweib_de . Дотримуйтесь зараз!