У нашому редакторі бюджету, фінансів та кухні завжди є хороші поради.
марципан Вафлі
Спочатку грубо натерти 200 г марципанової пасти.
Нагріти 100 мл молока, розчинити в ньому марципан, розмішати 8 крапель олії гіркого мигдалю і 200 мл молока, дати охолонути. Відокремте 1 яйце, збийте яєчні білки з 1 пакетиком ванільного цукру до жорсткості. Збийте жовтки, 2 яйця, 40 г цукру і 1 щіпку солі, потім розмішайте в марципановому молоці і 200 г борошна. Скласти в яєчний білок. Випікайте вафлі з тіста.
Кришимо з додатковим перцем
Торт з грушеподібною крихтою на смак більш витончений, якщо смак крихти приправити кардамоном або пряниками. Щоб отримати більш хрусткі присипки перед запіканням, посипте трохи цукру.
Кварк робить його гнучким
Якщо випічка з печивом занадто розсипчаста і її можна погано обробити, додайте столову ложку кварки. Це робить тісто більш гладким.
Суміш закріплюємо в духовці
Не давайте тісто довго стояти, інакше розпушувач споживає свою енергію ще до випікання, і тісто не буде добре працювати.
Печиво варіюється
Днища тортів з бісквітної маси - це повітряне легке частування. Якщо це буде темний бісквіт, змішайте приблизно 2 столові ложки какао-порошку під борошном. Для горіхового бісквіта використовуйте однакову кількість мелених горіхів замість борошна.
Випікання економно змащуємо
За допомогою обгорткового паперу з шматочків масла можна змастити чудові форми для тортів.
Начинка з крихтами
Подрібніть сухий пиріг, змішайте з подрібненими горіхами або волоськими горіхами і використовуйте в якості начинки для дріжджового пирога.
Очистіть пудинг
Пудинг для бджолиного жала стає особливо пухким, один піднімає один до двох жорстких збитих яєчних білків під. Трохи яйця додає йому приємного смаку.
ПОРАДИ
Глазур на торті: збийте вершки до жорсткості і поступово додайте йогурт з ваніллю.
Посипте яблучний пиріг журавлиною зі склянки після випікання.
