До горщиків готові, смачні! »Рецепт дитячого кулінарного шоу: картопляна запіканка з цикорію

2018

Дитяче кулінарне шоу До горщиків, готово, смачно! (Disney Channel) запускається у неділю, 18 лютого, о 9:55 годин у другому раунді. Рецепт другого сезону: запіканка з цикорій солодкої картоплі.

Ця здорова запіканка з солодкої картоплі з цикорію також чудово смакує з дітьми
Фото: Діснея

зміст

Поєднуйте гіркі страви з солодощами
Інгредієнти для запіканки з цикорій солодкої картоплі
Приготування запіканки з цикорію з солодкої картоплі

Цикорій містить багато калію, кальцію і вітамінів В1, В2 і С - ідеальна суміш поживних речовин для дітей. Але так добре, як виходить: цикорій на смак гіркий (через гірку речовину лактукопікрин). Як ти все ж змушує дітей їсти ріпу? І це теж? Все просто: комбінуючи ріпу з солодкою картоплею!

Ця ідея є однією з багатьох у другому сезоні дитячого кулінарного шоу До горщиків, готова, смачна! Місія полягає в тому, щоб навчити дітей готувати здорові з раннього віку. Так народився перший сезон кулінарного шоу у співпраці з Німецьким товариством харчування (DGE).

Disney-Kochshow für Kinder — *До горщиків готові, смачні!* - ось девіз другого сезону однойменного кулінарного шоу Діснея для дітей
Фото: Діснея

Поєднуйте гіркі страви з солодощами

Щотижневе кулінарне шоу оспорюють два кухарі Марвін Хаас (11 років) та Нілс Волф (12 років) та їх помічник, актор Роланд Шрегльман . У 21 епізоді діти другого сезону діти дізнаються про здорове харчування грайливо.

І ось виходить перший рецепт другого сезону: цикорій з солодкої картопленої запіканки з грибами та пармезаном!

Zutaten: Chicorée-Süßkartoffel Auflauf — Якщо ви готуєте разом з дітьми, ви можете роздати завдання: один ріже солодку картоплю, інший гриби
Фото: Діснея

Інгредієнти для запіканки з цикорій солодкої картоплі

(на 2 порції)

2 чудовий цикорій
250 г грибів
1 солодкий картопля (розрахований на 375 г на бульбу)
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 ч. Ложка чебрецю
2 столові ложки вершкового масла
75 мл овочевого відвару
2 ст.л. панірувальних сухарів
7 листя подрібненої петрушки
100 мл яблучного соку
½ лимонного соку
1 ст. Ложка цукру
Щіпка мускатного горіха
½ ч. Ложки каррі
40 г тертого пармезану

Zubereitung: Chicorée-Süßkartoffel Auflauf — Для цикорію солодкий картопляний запіканка - це форма скляної або керамічної
Фото: Діснея

Приготування запіканки з цикорію з солодкої картоплі

Очистіть гриби, кубики. Очистіть солодку картоплю і кубики дрібно. Очистіть цибулю і часник, дрібно наріжте і обсмажте на вершковому маслі.
Додайте гриби та солодку картоплю, посипте каррі, сіллю, перцем і мускатним горіхом і на короткий час пасеруйте.
Додайте овочевий запас і обсмажте, поки рідина не випарується. Додати петрушку, чебрець і панірувальні сухарі.
Наполовину цикорію, вирізати тверду плодоніжку. Натріть цукор в каструлі (карамелізу), додайте яблучний сік і лимонний сік і доведіть до кипіння.
Половинки цикорію помістіть у решітну тарілку, залийте картопляною грибною сумішшю, влийте трохи яблучного соку, посипте пармезаном і запікайте в духовці з циркулюючим повітрям при 180 ° протягом 15 хв.