Фото: Thinkstock
- Метаболічний друк - ось як це працює
- Завдяки зниженню метаболізму
- Тип вуглеводів: карпаччо з фенхелю з вершковим сиром
- Тип білка: сирний салат з чорними оливками
- Тип змішаної їжі: салат з буряка з грейпфрутом
метаболізм Дієта
Недоторкана імунна система, більше енергії та перш за все ідеальна вага - це обіцяє зміну раціону, що ґрунтується на власному обміні речовин. Ми розкриваємо, як працює метаболічний набір тексту та представляємо смачні рецепти для кожного типу.
Кожен організм працює по-різному, переробляє та переносить їжу по-різному! Ось чому не ідеальна дієта для всіх. Дієтолог Урсула Веттер розкриває, як дієту можна індивідуально коригувати за допомогою системи метаболізму в її посібнику «Здорова втрата ваги відповідно до метаболічного типу».
Щоб на першому кроці визначити, яка дієта підходить для якого типу, треба, однак, дуже обережно поводитися з чотирма найважливішими системами організму (опіками, нервами, залозами та групами крові). І хоча пояснення, правда кажучи, трохи сухі, не слід пропускати першу частину детальної анкети.
Метаболічний друк - ось як це працює
Як швидко наш організм перетворює поживні речовини в енергію, можна розбити на три види опіку, на думку експертів з харчування: "повільні пальники" дуже добре використовують вуглеводи (вуглеводний тип), "швидкі пальники" використовують білки та жири (білковий тип) і "навіть спалювачі" суміш з обох (тип змішаного харчування).
На другому етапі визначається тип нерва. Наприклад, тип "Сипатикус" бореться з проблемами сну, високим рівнем цукру в крові та має великі стреси. "Парасимпатичний тип" - це якраз навпаки. По-третє, також є вибрані типи.
Завдяки зниженню метаболізму
По-третє, оскільки певна їжа може викликати підвищення гормону, що, в свою чергу, може змінити наш метаболізм, погляд на ендокринну систему також є дуже важливим. Урсула Мокра навіть розглядає це як ключ до зайвої ваги. Гіпофіз, щитовидна, надниркова або гонадальна - кожен тип залози повинен уникати певних «проблемних продуктів». Наприклад, тип надниркових залоз повинен був обійтися без м’яса, ковбаси та алкоголю. Його оптичні особливості: він невеликий і м'язистий і використовує жир досить вище талії.
Нарешті, беручи до уваги групу крові з усіма цими даними, можна визначити ідеальну дієту, яку організм оптимально використовує. А отже, і схуднення має бути простішим. Для кожного типу погода Урсули також склала тижневий план зі смачними рецептами. В якості передбачення кожен з них представить рецепт вуглеводного типу, білкового типу та змішаного харчового типу.
література Рада
Всього через кілька тижнів дієта повинна мати помітний вплив на організм і настрій після типу метаболізму. Особливо корисним є каталог, в якому перераховані відповідні продукти для відповідних видів продуктів харчування, включаючи інформацію про калорії.
"Здорове схуднення за метаболічним типом" Урсули Мюллер (AT Verlag, замовлення 20 євро) тут на Amazon.de >>
Тип вуглеводів: карпаччо з фенхелю з вершковим сиром
Ця страва також підходить для змішаного типу їжі (можливо, використовують сир з повноцінним жиром) і типу щитовидної та надниркової залоз.
Інгредієнти для чотирьох людей
4 молодих, свіжих бульби фенхелю, очищені1 ст.л. маринованої зеленої перчинки, промиті холодною 100 г нежирного вершкового сиру1 ст.л. оливкової олії свіжої трави (цибуля-зелень петрушки, трава кропу)
Для заправки салату
1 лимон, 1 гілочка розмарину, злегка віджата голка1 столові ложки оливкової оліїСолотий перець з млини
Ось як це працює:
Шкірку тонко очистіть від лимона для заправки салату і дрібно наріжте. Очистіть лимон, ретельно видаліть гіркий білий колір і наріжте м’якоть.
На сковороді злегка нагрійте оливкову олію. Покладіть в миску лимонну цедру і голки розмарину і накрийте теплою олією. Дайте настоятися десять хвилин, поки масло не пахне ароматично. Злийте олію через сито, додайте кубики лимона, сіль і перець.
Нарізати фенхель на овочевій скибочці тонкими скибочками. Розподіліть по великих плоских тарілках і залийте лимонним маслом. Перець подрібнити в ступці. Збийте вершковий сир з перчиками і оливковою олією. Зняти кулачок з двома столовими ложками і викласти на карпаччо з фенхелем.
Калорійність на людину:
Вуглеводи: 165 ккал овочів і тістечокБіле і жирне: 95 ккал сиру та олії
Тип білка: сирний салат з чорними оливками
З більшою кількістю овочів та / або хліба ця страва також підходить для змішаного типу їжі. Щитовидна і надниркова залоза можуть готувати їжу відповідно до рецепту.
Інгредієнти для чотирьох людей
250 г свіжого твердого сиру, кора виймають 2 палички ніжного селери з капустою, невелику кубику2 столової ложки капусти, дрібно нарізану2 маленьку молоду моркву, нарізану кубиками або нарізану150 г зелених або чорних маслин, холодно промиту, без косточки, дрібно нарізані3 ст.л. гарбузового насіння, сухе обсмажене
Для заправки салату
5 ст.л. оливкової олії холодного віджиму2 ст.л. лимонного соку2 ч. Л. Гірчиці крупнозернистої4 гілочки чебрецю лимона, очищеного листя1 / 2 пучка гладкої петрушки, дрібно нарізаної
Ось як це працює:
Змішайте всі інгредієнти з салатною заправкою. Наріжте сир крупними кубиками. Змішайте з овочами і оливками і додайте салатну заправку. Подайте салат з ще посипаним гарбузовим насінням. Сюди підходить хліб для сільського господарства (1 скибочка на людину).
Калорійність на людину:
Білок і жир: 345 ккал сиру та олії Вуглеводи: 230 ккал хліба (70 г на людину) та овочів
Тип змішаної їжі: салат з буряка з грейпфрутом
Ця страва також підходить для всіх типів залоз.
Інгредієнти для чотирьох людей
1 рожевий грейпфрут 2-3 сирого буряка, очищеного від шкірки. Дрібно натерти або нарізати невеликими соломкою1 солодке яблуко
Для заправки салату:
4 столові ложки олії горіхового або лісового горіха3 столові ложки бальзамічного оцту2 столові ложки крихти fraîche1 щіпка паприки або троянди паприки солоний перець з млина
3 столові ложки дерев яного або лісового горіха, грубо нарізані
Ось як це працює:
Очистіть грейпфрут гострим ножем, також видаліть гірку білу шкірку, запустіть філе, збираючи сік. Для заправки салату розмішайте в олії, оцті, червоній каші, паприці, сіль і перець і додайте зібраний сік грейпфрута.
Дрібно натерти яблуко з шкіркою, додати до буряка і негайно перемішати з салатною заправкою. Подавати салат на тарілках, прикрасити філе грейпфрута і горіхами. Подається з житнього хліба (1 скибочка на людину)
Калорійність на людину:
Вуглеводи: 45 ккал овочів та панірувальних сухарів Білок і жир: 115 ккал олії, горіхів і сметани
Натуральна косметика: Детальніше про Інтернет COSMOPOLITAN >>
Схуднення без дієти: Детальніше про JOY Online >>
